El Dia Internacional del Desaprofitament Zero 2026 se centra en els aliments: el que mengem, la qual cosa malgastem i com podem avançar cap a un futur més cíclic.

El món malgasta aliments d'una manera alarmant. Cada any tirem al voltant de 1000 milions de tones d'aliments comestibles, quasi una quinta part de tots els aliments disponibles per als consumidors. Això repercutix tant en les persones com en el medi ambient.

Al voltant del 60% del desaprofitament d'aliments es produïx en les llars. La resta prové principalment dels servicis de restauració i la venda al detall, com a resultat de sistemes alimentaris ineficients, tant en la producció, la distribució com el consum. Per a abordar este problema és necessari redissenyar estos sistemes i realitzar una transició cap a un enfocament més sostenible i cíclic basat en l'eficiència, la resiliència i la sostenibilitat.

Perquè esta transició tinga èxit, és necessari que tots posem de la nostra part.
Els governs poden:
• Impulsar la prevenció del desaprofitament d'aliments mitjançant plans climàtics i de biodiversitat i polítiques nacionals sobre circularitat, residus, sistemes alimentaris, agricultura i desenrotllament urbà, i promoure el mesurament i el seguiment.
• Enfortir les aliances públic-privades.
• Demostrar lideratge i prendre mesures unint-se a la iniciativa Food Waste Breakthrough.
El sector privat pot:
• Establir objectius quantificables de reducció del desaprofitament d'aliments i integrar-los en els compromisos de sostenibilitat existents.
• Innovar per a realitzar la transició a sistemes alimentaris circulars i millorar l'eficiència en totes les cadenes de subministrament.
• Sumar-se a la iniciativa *Food *Waste *Breakthrough per a multiplicar les solucions i compartir els avanços.
Els consumidors poden:
• Planificar, comprar, emmagatzemar i preparar els aliments de manera conscient per a reduir el desaprofitament i estalviar recursos.
• Donar suport a les iniciatives de recuperació, redistribució i abonat d'aliments.
• Contribuir al fet que el desaprofitament d'aliments siga socialment inacceptable mitjançant accions quotidianes.
Un futur sense residus és possible si treballem units: contribuïx consumint de manera conscient, recuperant els excedents d'aliments i treballant per a crear sistemes alimentaris circulars. Assegurem-nos que els nostres aliments es valoren i no es malgasten.

Antecedents

El 14 de desembre de 2022, l'Assemblea General de les Nacions Unides va adoptar una resolució en el seu setanté sèptim període de sessions en la qual es va decidir proclamar el 30 de març Dia Internacional de Zero Deixalles, que se celebrarà tots els anys. Türkiye, juntament amb altres 105 països, va presentar la resolució, després de l'adopció d'altres decisions d'alt nivell centrades en la contaminació, com la resolució de l'Assemblea de les Nacions Unides per al Medi Ambient “Posar fi a la contaminació per plàstic: cap a un instrument internacional jurídicament vinculant”.

El Programa de les Nacions Unides per al Medi Ambient (PNUMA) i al Programa de les Nacions Unides per als Assentaments Humans (ONU-Hàbitat) organitzen conjuntament la celebració del Dia.
Com a part d'esta campanya, es convida als Estats membres, les organitzacions del sistema de les Nacions Unides, la societat civil, el sector privat, el món acadèmic, les dones, els jóvens i altres parts interessades a participar en activitats destinades a sensibilitzar sobre les iniciatives nacionals, subnacionals, regionals i locals de zero deixalles i la seua contribució a l'assoliment del desenrotllament sostenible.

Promoure iniciatives de zero residus a través d'este dia internacional pot ajudar al fet que es porte avant tots els objectius i metes de l'Agenda 2030 per al Desenrotllament Sostenible, inclosos l'Objectiu de Desenrotllament Sostenible 11 (ODS 11) i l'Objectiu de Desenrotllament Sostenible 12 (ODS 12). Estos objectius tracten el tema dels residus o deixalles, entre ells la pèrdua i el desaprofitament d'aliments, l'extracció de recursos naturals i les deixalles d'equip elèctrics i electrònics.