La comisión de Biología de la Nutrición del Colegio de Biólogos de la Comunitat Valenciana (COBCV) ha iniciado un nuevo ciclo de actividades, llamadas ‘píldoras formativas’ que consiste en invitar a un ponente para tratar un tema concreto en formato online. La primera sesión ha sido ofrecida por la doctora en Biomedicina Laura Díaz. Díaz está investigando en Alemania la relación entre el cerebro, el intestino y la salud.
En la charla explicó que fruto de sus investigaciones ha observado la influencia de la dieta en el ictus a través de los cambios ocurridos en la microbiota, y de las diferencias en ésta antes y después de este evento cardiovascular. Así mismo, contó que, en el caso de la epilepsia, para la cual la dieta cetogénica puede mejorar los síntomas de una parte de los enfermos que la padecen, la propia dieta ocasiona, también, modificaciones en el perfil de microorganismos del intestino. Estas cuestiones abren un amplio campo de estudio y aplicación respecto a la alimentación y su incidencia en la neurobiología.
Desde el COBCV y la comisión de Biología de Nutrición se agradece a la doctora Díaz su colaboración con el Colegio.
